Candraokey News - Kubis putih adalah salah satu jenis sayuran yang banyak digemari di Indonesia.
Tidak hanya gampang ditemukan, sawi putih punya harga yang cukup murah.
Walau begitu, khasiat nutrisi serta kegunaan dari sayuran ini tetap perlu dihargai dengan serius.
Kangkung berdaun lebar tinggi akan kaya dengan vitamin K, juga menyediakan vitamin E, vitamin C, beta-karotena, dan beberapa jenis mineral tambahan.
Ini memberikan manfaat seperti mencegah penyakit jantung, jaga kesehatan mata, hingga cegah diabetes.
Dihimpun Kompas.tv dari Medical News Today dan laman Universitas Muhammadiyah Surabaya , berikut ini uraiannya.
1. Cegah penyakit jantung
Vitamin E, betakarotin, serta vitamin C yang terdapat pada sayuran sawi dapat membantu menghindari risiko penyakit jantung.
Semua ketiga zat tersebut berperan dalam menghambat proses oksidasi kolesterol LDL, yang menjadi salah satu faktor risiko utama untuk penyakit jantung.
Kadar niacin pada sayuran sawi ikut serta membantu dalam pengurangan terjadinya aterosklerosis dan sekaligus menurunkan peluang serangan penyakit jantung.
3 Cara Efektif Menaikkan Anak tanpa Kecemasan, Lakukan Secara Bertahap Sambil Memastikan Kenyamanannya
2. Cegah anemia
Senyawa folat dan zat besi yang terdapat di dalam sawi putih dipercaya dapat menghambat timbulnya anemia.
Asam folat memainkan peran penting dalam proses biosintesa nukleoprotein dan bertindak sebagai elemen utama untuk membentuk serta menghasilkan sel-sel darah merah yang sehat di sumsum tulang.
Di sisi lain, zat besi memainkan peranan krusial dalam proses pembaruan hemoglobin.
3. Menyehatkan mata
Bayam sawi menghadirkan vitamin A dan alfa-karoten.
Kedua hal tersebut memiliki dampak menguntungkan pada kesehatan kornea mata.
Antioksidan yang terkandung di dalam sawi putih berfungsi untuk melindungi retina dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas.
Inilah alasannya konsumsi sawi putih bisa menurunkan peluang timbulnya gangguan penglihatan, misalnya miopia dan katarak, sambil membantu mempertahankan kondisi mata secara umum.
5 Kejadian Penting tentang Diare pada Anak, Dapat Menjadi Ancaman Serius Jika Bayi Hingga Kehilangan Cairan Berlebih
4. Menangkal Kanker
Kangkung putih bermanfaat untuk menghambat berbagai penyakit kronis seperti kanker. Zat-zat yang terdapat di dalam kangkung putih, yaitu Indol serta Isotiosianat, membantu melawan faktor-faktor pemicu kanker.
5. Mencegah Diabetes Melitus
Sawi putih diketahui memiliki manfaat dalam mencegah diabetes melitus karena kandungan kalsiumnya yang dapat membantu menurunkan tingkat kolesterol dan gula darah.
(Candraokey News)