Candraokey News - Buah kurma merupakan produk alami dari wilayah Timur Tengah dan banyak dinikmati pada masa puasa di Bulan Ramadhan.
Di luar fakta bahwa buah ini telah dianjurkan dalam agama Islam, rasanya yang manis dan tektsturnya yang lembut memberikan banyak keuntungan bagi kesehatan.
Dikutip dari Very Well Health Kurma kaya akan serat, kalsium, magnesium, kalium, niacin, asam folat, vitamin A, beta-karotene, lutien, serta selen yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
Meskipun begitu, ahli gizi yang tersertifikasi dari Cleveland Clinic, Julia Zumpano, tidak merekomendasikan untuk memakan terlalu banyak kurma. Untuk mendapatkan keuntungan dari konsumsinya, ia menyarankan hanya mengonsumsi dua buah kurma per hari.
"Umumnya saya merekomendasikan dosis yang lebih sedikit, yakni dua buah kurma atau tiga kurma kecil dengan berat kira-kira 50 gram yang hanya mengandung separuh gula serta kalori," jelasnya.
Maka, apakah terdapat keuntungan dari mengonsumsi dua biji kurma tiap harinya?
Keuntungan mengonsumsi dua biji kurma tiap harinya
Berikut beberapa keuntungan yang didapat dari mengonsumsi dua biji kurma tiap harinya:
1. Mengontrol gula darah
Kurma adalah buah yang memiliki gula alami dalam bentuk sukrosa, glukosa, atau fruktosa. Kadar gula yang tinggi ini mungkin membuat sebagian orang, khususnya penderita diabetes, khawatir.
Meskipun demikian, kurma dengan kadar serat tinggi dapat mengurangi laju penyerapan glukosa ke dalam sirkulasi darah. Selain itu, indeks glikemiknya rendah, oleh karena itu tidak menimbulkan kenaikan gula darah secara drastis.
Oleh karena itu, selain dimakan langsung, kurma pun dapat diproses menjadi pemanis yang lebih baik daripada gula asal takaranannya terkontrol dengan baik.
Menjaga ukuran porsionya sangat penting." Kata Zumpano, "Saya senang memanfaatkan kurma sebagai pengganti pemanis. Ini pun dapat diaplikasikan ke berbagai macam resep dengan cara menggantikan gula.
Berikut adalah fakta menarik: sesuai dengan data dari Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA), sebuah kurma yang memiliki bobot 7 gram menyediakan sekitar 0,6 gram serat.
2. Menurunkan kolesterol
Berdasarkan beberapa studi, mengonsumsi dua biji kurma dapat mendukung pengurangan tingkat kolesterol serta trigliserida, yakni tipe lemak tertentu pada darah yang bertindak sebagai sumber penyimpanan tenaga.
Menurut ahli diet dari Vanderbilt Diet, Body Composition, dan Human Metabolism Care Heidi Silver, meta analisis baru-baru ini menunjukkan bahwa kurma berkontribusi dalam penurunan kolesterol total pada orang dengan diabetes tipe 2.
Kandungan serat pada buah kurma dapat menetralisir lemak, yang kemudian menyebabkan penyerapan kolesterol dalam usus menjadi lebih sedikit dan tingkat kolesterol dalam darah pun akan menurun.
3. Meningkatkan kesehatan usus
Memakan dua biji tanggal setiap hari sudah cukup untuk mendukung kelancaran sistem pencernaan. Khasiat dari tanggal tersebut datang dari kandungan seratnya yang dapat memperbaiki kondisi usus dalam tubuh.
Persyaratannya adalah, kurma perlu di konsumsi bersamaan dengan makanan tinggi serat lainnya dan yang memiliki kadar gula rendah, seperti sayuran daun hijau, kacang-kacangan, biji-bijian, serta Gandum Utuh.
Di samping itu, dengan menggabungkan dua biji kurma ke dalam rejimen makanan dapat memberikan manfaat untuk microbiome serta bakteria alami yang terdapat di sistem pencernaan.
"Kurma serta jenis buah-buahan lain bisa memperbaiki perbandingan bakteri usus yang menguntungkan," jelas Silver.
Berikut ini adalah tiga keuntungan dari mengonsumsi dua buah kurma setiap harinya menurut para pakar.
Walau memiliki manfaat untuk kesehatan, penting untuk diperhatikan bahwa dampaknya dapat bervariasi pada tiap orang sesuai dengan tipe serta metode penggunaannya.