Siapa yang tidak mengenal tahu? Hampir semua lapisan masyarakat mengenalnya. Tahu berbahan dasar kedelai yang diolah sedemikian rupa hingga menjadi hidangan lezat.
Bisa diolah dengan berbagai cara, dijadikan lauk yang digoreng dari panas, campuran tumisan, sayur berlendir santan hingga cemilan yang lezat.
Ide membuat menu tahu ungkep ini sebenarnya muncul ketika saya membeli lauk di warung penyetan sebelah.
Salah satu hari, ibu tidak sehat. Ibu ingin menikmati nasi panas dengan ikan Lele yang dibumbui sedikit garam dan bawang.
Saya mengiyakan meskipun saya tidak memiliki persediaan bahan-bahan yang diminta. Kemudian saya membeli ikan mentah yang sudah diasinkan di pasar.
Alhamdulillah, saya bersyukur memiliki rumah yang dekat dengan para pedagang. Mulai bahan sayuran, lauk mentah sampai berbagai variasi makanan siap saji. Hanya dalam hitungan menit, menu sudah tersedia di meja makan.
**
Resep tahu ungkep bumbu kuning ini merupakan makanan sederhana dengan rasa lezat, cara memasaknya pun cukup mudah dan cepat. Makanan ini bisa menjadi pilihan menu harian.
Tidakkah, bahan tempe mudah didapat, cara memasaknya menggunakan bahan-bahan yang biasa kita temukan setiap hari.
Mungkin ada beberapa orang yang masih ragu untuk memambek rempah-rempah. Tenang saja!
Dalam artikel ini saya akan berbagi tips memasak tahu ungkep menggunakan bumbu instan ayam goreng yang sederhana.
Maka dalam hitungan menit, kegiatan memasak telah selesai, masakan pun terhidang dengan cepat, dan lebaran pun terasa meriah.
Anda penasaran?
Remi, deh. Makan bareng, deh!
Resep Tahu Ungkep Bumbu Kuning, Menghiasi Makan Siang Keluarga.
Bahan utama yang perlu dipersiapkan:
Berikutnya adalah resep bumbu instan dan peralatan yang Anda butuhkan: 5 potong tahu kuning 4 potong tahu putih kotak 1 sendok teh bubuk ketumbar 1 sendok teh Roico rasa sapi, dapat juga menggunakan kaldu ayam 1/2 sendok teh kaldu jamur 600 ml air. Anda dapat menggunakan air biasa. 3 sendok makan bumbu ayam gorengCara Memasak
1. Cuci tahu dengan air garam, usap-usap perlahan permukaan tahu untuk menghilangkan keasamannya. Lalu cuci lagi di air mengalir hingga teksturnya Seperti gigitan.
2. Siapkan wadah, tusukkan dua sisi tahu menggunakan tusuk gigi bersih seperti yang terlihat pada gambar di atas. Pada tahapan ini, akan membantu bumbu lebih menyerap hingga ke dalam.
3. Siapkan panci, tambahkan air, masukan bumbu dan tahu secara bertahap. Rebus dengan api sedang hingga kuah menyusut. Periksa rasa.
4. Jika bumbu sudah meresap, api kompor dapat dimatikan. Tahu dapat disajikan bersama nasi hangat dan lauk sayuran berserat.
Berikut tampilan tahu ungkep yang begitu cantik, sih menggoda. Hehe. Tahu ungkep juga bisa digoreng. Dan yang terpenting, tidak membuat minyak di wajan kotor.
Saat saya menyantap, tahu terasa gurih sekali saja asin karena bumbunya telah meresap hingga ke dalam. Tapi ketika bercampur dengan nasi hangat rasanya menjadi lezat. Setiap suapan saya menikmatinya dengan lahap.
Tumis kangkung segar yang baru saja ditambah membuat makanan ini benar-benar sangat enak. Kelihatannya saya akan bertahan lama melebihkan makanan ini. Malahan, benar-benar enak.
Resep tahu kuning bumbu ayam ini sangat sesuai bagi orang yang sedang mengurangi asupan lemak. Itulah yang saya data, jaga kesehatan keluarga Anda. Penghormatan kuliner.
#TahuBumbuKuning
#ArtikelFoodie
#KreasiDapurYuliyanti
#Klaten,17Januari2025
#Tulisanke-633
#MenulisdiKompasiana