- Durian beku menjadi pilihan nyaman untuk menikmati durian di luar musimnya, sekaligus menjaga kesegarannya lebih lama.
Tapi, proses mencairkan durian beku butuh perhatian khusus supaya rasa manis dan tekstur lembutnya bisa dipertahankan.
Baca juga:
Dengan langkah-langkah sederhana, durian beku bisa dinikmati seperti ayam masih segar dipetik langsung dari kolam bakunya.
.
1. Cairkan Durian di Suhu Ruangan
Cara paling aman untuk mencairkan durian yang membeku adalah menariptions dunkannya di samping kamar selama 2-3 jam. melalui proses ini menjaga tekstur dan rasa durian tetap optimal tanpa risiko perubahasin rasa.
2. Gunakan Kulkas untuk Proses Lebih Perlahan
Jika Anda ingin hasil yang lebih baik, angkat durian beku dari freezer dan simpan di bagian kulkas. Biarkan selama 8-12 jam agar durian mencair perlahan dan rasa manis serta teksturnya tetap utuh.
3. Rendam dengan Air Hangat
Untuk memperlancar prosesnya, balut durian dengan plastik kedap udara dan rendam dalam air hangat. Proses ini memerlukan sekitar 30 menit, namun jangan biarkan durian terkena air secara langsung untuk menjaga citarasaoriginalnya.