Hai, Mama! Saya sedang kebingungan memutuskan menu untuk hari ini. Jika Anda suka hidangan berbumbu pedas, mari kita mencoba resep ayam rica-rica yang mudah dan tentunya akan membuat momen makan siang atau malam menjadi istimewa bagi Anda.
Ayam rica-rica adalah opsi ideal untuk disajikan sebagai hidangan sehari-hari bagi Mama. Rempah-rempahnya cukup mudah didapatkan dan dapat ditemui di warung kelontong atau supermarket setempat.
Walaupun sederhana, bumbu rempah yang dipakai pada hidangan rica-rica ini menciptakan tingkat kekayaan rasa yang luar biasa, kepedasan yang menggugah selera, serta kesedapan yang membuat orang ingin terus menyantapnya. Dipastikanlah, sesudah memasak satu kali saja, Mama akan sering merindukan untuk memasak kuliner ini lagi.
Nah, kali ini CDRNEWS ingin berbagi Resep Ayam Rica-Rica Sederhana Menggunakan Bumbu Tradisional Yang dapat menjadi keandalan Mama di dapur, loh.
Mari, kita lihat resepnya di bawah ini.
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
Agar dapat menyajikan rica-rica ayam yang lezat dan memikat lidah, Bunda harus menyiapkan berbagai bahan penting terlebih dahulu. Tiap elemen ini punya fungsi tersendiri untuk memberikan cita rasa unik serta wangi yang sedap.
Mari kita cek apa saja keperluan bahan yang dibutuhkan oleh Mama:
- 1 ekor ayam, potong-potong sesuai selera
- 5 lembar daun jeruk
- 2 batang serai
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- 2 genggam daun kemangi
- 10 biji cabai merah keriting (sesuaikan sesuai tingkat kepedasan yang disukai Mama)
- 5 biji cabai rawit merah
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 ruas kunyit
- 1 sendok teh ketumbar
- 1 sudu gula merah
- Garam secukupnya
- Minyak goreng sesuai kebutuhan untuk menumis
- Air secukupnya untuk merebus
2. Langkah-langkah untuk memasak ayam rica-rica yang mudah menggunakan bumbu-bumbu lokal tradisional
Mengombinasikan racun-racun pedas dan herbal unik, hidangan ini menyajikan rasa yang intens dan memukau. Tak hanya sederhana dalam pembuatannya, ayam rica-rica pun pas dinikmati dengan nasi panas.
Berikut ini langkah-langkah untuk memasak ayam rica-rica sederhana menggunakan bumbu-bumbu lokal yang dapat Bunda coba sendiri di rumah:
- Bersihkan ayam yang telah dipotong-potong secara menyeluruh, kemudian angkat dan tiris kan. Anda pun dapat mendidihkannya selama beberapa waktu guna mengurangi kadar lemaknya.
- Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng campuran bumbu yang sudah dicincang beserta dengan serai, jahe, lengkuas, serta daun jeruk sampai aromanya menggoda. Perhatikan supaya bumbunya benar-benar masak untuk memperkaya cita rasanya.
- Setelah aromanya sudah keluar, tambahkan irisan daging ayam. Pastikan untuk mengaduknya sampai ayam berubah warna serta rempah-rempah meresap dengan baik.
- Tuangkan air secukupnya sehingga ayam sepenuhnya tertutupi. Berikan gula merah, garam menurut selera Anda, serta daun kemangi. Rebuslah menggunakan api rendah sampai ayam benar-benar masak dan sup menjadi kental.
- Sebelum mengambilnya, jangan lupa tes rasa terlebih dahulu, ya, Ma! Jika dibutuhkan, berilah sedikit garam atau gula merah untuk menyempurnakan cita rasanya.
- Ayam rica-rica berbumbu tradisional ini sudah siap untuk dihidangkan dengan nasi panas serta sayuran mentah yang fresh. Dipastikan, bau pedas dan lezatnya akan membuat seluruh anggota keluarga menikmati hidangan dengan lahap.
Betul sekali, caranya sangat sederhana bukan? Walaupun terlihat simple, Resep Ayam Rica-Rica Sederhana Menggunakan Rempah Lokal Tradisional Ini tidak akan mengecewakan. Sesuai untuk disajikan setiap hari atau bahkan pada momen istimewa.
Harapannya resep ini akan menjadi tambahan terbaik untuk koleksi Anda di dapur dan menjadikan setiap kali makan bersama keluarga semakin istimewa.
Maka, apalagi yang Anda nantikan? Cepat uji resep ini di dapur Ibu, dan persiapkan diri untuk membuat lidah Ibu bergerak menikmati kelezatannya!
- 5 Resep Masakan yang Memakai Natto, YangMana Paling Sesuai?
- 8 Cara Membuat MPASI dengan Bahan Utama Pepaya, Cocok untuk Sistem Pencernaan
- 5 Resep Makanan ala Film Disney, Enak dan Gampang Bikinnya!